Åpen kjøkkenløsning eller ikke? Dette mener ekspertene

Kjøkkenøya er blitt et samlingspunkt i hjemmet, samtidig som den gir den store fordelen ved at man kan jobbe fra alle sidene av benkeplaten.

– En åpen kjøkkenløsning er sosialt, du står aldri alene på kjøkkenet når du lager mat. En kunde sa til meg at hun oftere fikk hjelp på kjøkkenet etter at det ble en del av stua. Kjøkkenet blir husets hjerte i navnets rette forstand, forteller Therese Victoria Jøsok, kjøkkenkonsulent hos Byggtorget Herøy.

En åpen kjøkkenløsning er også praktisk ved at du kan holde oversikt mens barna leker i stua. Du kan også ta del i middagsselskap – uavhengig om middagen er på bordet når gjestene kommer eller ikke.

– Du får følelsen av mer plass når en vegg forsvinner, da blir det luftigere og lys fra vinduene strømmer inn i rommet. Åpen kjøkkenløsning kan også gi plass til kjøkkenøya du alltid har drømt om, tipser Therese.

Grensen mellom kjøkkenet og oppholdsrom er på vei til å forsvinne. Det som tidligere ble regnet som ulemper – støy og matlukt, er ikke lenger å regne som et problem fordi dagens hvitevarer er blitt svært stillegående og ventilatorene er mer effektive. En ulempe kommer du likevel ikke unna:

– Åpen kjøkkenløsning passer kanskje ikke for deg som bruker hele kjøkkenet under matlaging, roter med kopper og kar og har alt mulig fremme på benken. Det er vanskelig å endre vaner hvis du alltid har gjort det slik, og da er alt rotet lite pent å se på fra stua, mener Vibecke Caspari Nord, interiørarkitekt og retaildesigner hos Byggtorget.

Når du skal velge kjøkken må du ta hensyn til størrelsen på rommet. Har du en åpen kjøkkenløsning i et lite kjøkken, vil samme farge på kjøkken og vegg gi en romsligere følelse. Fargen kan være både lys og mørk.

– Hvis du velger en mørk farge på kjøkkenskapene, kan man male veggene i en litt lysere tone av samme farge for å sikre luft og lys i rommet,foreslår Helle Fyllgraf, markedsdirektør hos kjøkkenleverandøren JKE Design.

I et større kjøkken er det populært å velge en malt farge sammen med treverk eller linoleum.

– Ved å kombinere materialer får du et mer personlig kjøkken. Det holder også ofte lenger, ettersom du kanskje ikke går like fort lei valget som med en enkelt farge, påpeker Helle.

Kjøkkenøya gir mange ekstra muligheter. Du får mer bordplass og benkeplass, i tillegg til ekstra oppbevaring. Den har plass til kjøkkenvask, platetopp, eller mindre kjøleskap eller kjøleskuffer.

Den er også å regne som et eget møbel. Du kan velge en farge som skiller seg ut, eller for eksempel kle den med en mønstret stein eller treverk.

– Tenk på materialbruken, at dette henger fint sammen med resten av rommet. Tegn en øy med god nok dybde til å brukes som spiseplass i hverdagen, dersom du har plass til det. Øya blir en god romdeler, men allikevel en del av helheten, sier interiørarkitekt Vibecke Caspari Nord.

Et kjøkken krever god planlegging, uansett om du velger åpen løsning eller ikke.

God plassutnyttelse er spesielt viktig på mindre kjøkken. Se etter uutnyttet plass, som i sokkel eller over overskapene. Med en sokkelskuff kan du utnytte plassen helt ned til gulvet.

– Når man tegner åpne løsninger, er det lurt å tenke på godt med oppbevaring for å unngå å ha mye stående på benken. Alt vil være synlig fra stuen, minner Vibecke om.

Med en åpen kjøkkenløsning kan du også velge å ha hele bakveggen av kjøkkenet dekket med høyskap.

Da får du godt med oppbevaring, og du kan få et sømløst utseende med fronter i samme farge som resten av rommet og integrerte hvitevarer, eller du kan skjule det hele med pocketdører for et såkalt usynlig kjøkken.

Når du skal velge hvitevarer og kjøkkenventilator til en åpen kjøkkenløsning kan det være lurt å se på antall dB (desibel), altså hvor mye støy hvitevarene lager. En oppvaskmaskin regnes for å være stillegående fra 40 dB og nedover.

Sjekk også ut hvitevarer med flere funksjoner, som kombiovn, og husk at du også får både kjøleskap og oppvaskmaskin i forskjellige bredder.

Når det gjelder kjøkkenvifte er det også flere faktorer som spiller inn, som utseende. Vil du ha en synlig kjøkkenhette, innebygd ventilator eller koketopp med integrert ventilator?

– Til kjøkkenøy ville jeg prøvd å unngå ventilator nedhengt fra taket, sier interiørarkitekt Vibecke.

En koketopp med integrert ventilator gir et sømløst uttrykk på kjøkkenøya, men du kan også gå for en takmontert kjøkkenvifte eller en fritthengende vifte med stilig design.